酒蔵紹介　千葉　香取市佐原　東薫酒造株式会社

酒蔵紹介　香取市佐原　東薫酒造さん

水運で栄え「江戸優り」と呼ばれた街「佐原」にある『東薫酒造』さんを紹介します

（「東薫酒造」さんにお邪魔させて頂いたレポートです）

香取市佐原

以前は佐原市でしたが、2006年の合併により誕生した香取市の一部となりました。

運河とともに古い町並みが残っています。

歴史のある建物も沢山残っており、また我が国最初の実測日本地図「大日本沿海輿地全図」を制作した伊能忠敬ゆかりの地でもあります。

利根川へと続く小野川の風景。　古い街並みが残されています。

小野川より、県道55号線を西に約300ｍほど歩くと、上写真右側の看板が出てきます。

さらに50ｍほど歩くと、東薫酒造さんがあります。

小野川からは徒歩で5分かからない場所にあります。

先ほどの看板は駐車場にあり、大型バスが最大10台ほど停まれる広さだそうです。

酒蔵見学

無料で酒蔵見学も出来ます。（15名様以上は予約をお願いします）

お邪魔した日は「さわら雛めぐり」というお祭りの最中でした。

佐原の各店舗においてお雛様が飾られ、来訪者をお迎えするというものです。

ここ東薫酒造さんでもひな人形が所せましと飾られていました！

これだけ揃うと圧巻ですね！

実はこちらは酒蔵の一部に展示されていました。

こちらは中々お目にする事の無い機械ですね。

ご説明を頂き、「なるほどなぁ」と感心しきりでした。

そして、タンクが大きい！（素直に感動してしまいます）

こちらは醪（もろみ）を絞る機械です。

この工程によりお酒を取り出し、酒粕が残ります。

＜試飲が出来ます＞

一通り見学させて貰った後は、実際に先ほど見た蔵で作られたお酒が試飲出来ます！

・・・お酒を飲めない方にも、おいしい甘酒がふるまわれていますよ！

＜売れ筋商品＞

評判の売れ筋商品は左から、、、

純米吟醸　卯兵衛（うへえ）

吟醸　　二人静

大吟醸　叶（かのう）・・・限定販売です！

お酒好きにはたまりませんね！

＜東薫酒造の歴史＞

東薫酒造さんの歴史は古く、江戸時代にさかのぼります。

実測の日本地図を制作した伊能忠敬で有名な伊能家。伊能家は土地の名主であり酒造業を営んでいました。

東薫酒造の創業者は伊能家に弟子入りをし、酒造業を習得、発展させてきました。

数々の受賞歴

そして、時は現代。4大杜氏の一つ、「南部杜氏」４００人を代表する酒造りの名人である杜氏、及川恒男氏。

及川氏の指導のもと、数々の賞を受賞しておられます。是非皆さんもご覧になって下さい。

凄い数の賞状ですね！

ここでも東薫酒造さんのお酒に出会えました！

香取神宮で東薫酒造さんの酒樽発見！

車で数分のところにある「香取神宮」にお参りに行くと、

ありました！東薫さんの酒樽です。4斗樽でしょうか？大きいですね！

神事とお酒は密接に繋がっています。神社で酒樽をみると日本的でホッとしてしまいます。

以上、酒蔵レポートでした。近隣にも観光スポットがあって良いところですね。

味に定評のある東薫酒造さんの酒蔵見学は、来訪者が沢山来られます。

15名様以上で見学をする際は予約をして下さいね。

アクセス：　香取市佐原　東薫酒造

千葉県香取市佐原イ627

電話：0478-55-1122
FAX：0478-55-1294

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お酒は十の徳があるといいます。 それは「百薬の長、寿命を延ばす、旅に食あり、寒気に衣あり、推参に便あ り、憂いをはらう玉ぼうき、位なくして貴人に交わる、労を助く、万人和合す、 独居の友となる」 私達はお酒の十徳を伝えていきたいと思います。

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