本物の醤油
公開日：
:
最終更新日：2017/01/31
未分類
本物の醤油
いつもお世話になっている大谷さんご夫妻から頂きました。
本物の醤油っていうと、他がまがい物見たいに思えるかもしれませんけどそんな意味ではありませんから。
材料から造り方まで時間をかけて丁寧に創っているんですね。私の地元市原で創っています。
とても味は美味しく、すっきりしている風合いでした。
しかし、本格的に創ったり（量を創る）するには事実上醤油造りは許可が下りないという。
お酒同様免許が厳しいわけですね。
もったいないですね～。
昨年ロシアのプーチン大統領が「ロシアは今後オーガニック作物輸出大国にする。そして国民には
きちんとした食材以外は食べさせない」と演説し大きな波紋を呼びました。
つまり、ジャンクフードなど、食事が与える人への影響を危惧してのことでしょう。
食べ物がどれだけ大事か、プーチンは知っているという事ですね。
日本でも食への取り組みを今一度見直すべきではないか？と思いました。
今回頂いた醤油は、あまりに普段頂く醤油と違う。通常流通している醤油とはなんだろう・・・
醤油みたいなもの、かもしれませんね。
食べ物が人へ与える影響は相当大きいようで病気やケガ、それから性格や人格にも影響を与えるようです。
食事は大事にしたいですね。
それから、日本では「頂きます」という。それにも意味があって頂くというのは頂上へ奉じて、そこから下がって
くるものを頂く、つまり神様に捧げたもののおさがりを頂く。これが日本の食事。
素晴らしいですね。命あるものを頂くことで人は生命を維持していくことができる。そこにも感謝の念を奉じて
生きているとは、、。
本物の醤油と出会えて今日思ったことでした。
最新記事 by 石川博信 (全て見る)
- 中村天風を学ぶ大谷翔平 - 2020年7月31日
- 中村天風 事業成功への道 - 2020年7月30日
- Japanese Culture & Spirit 日本文化と精神 - 2020年7月17日
関連記事
-
-
本を書きたいと思ったら電子書籍がいいという理由
2016/10/27 |
身近になってきた電子書籍 市場は年々大きくなっています 本を書きたい、本を出版するには、様々な...
-
-
人生で大事なもの 理解しあえる友
2016/11/21 |
ゴディバのクッキー 美味しいですよね さてさて、昨日は色々あった。 そんな中でありがたい...
-
-
醤油の歴史 日本の食文化
2016/12/22 |
日本の食卓に欠かせない醤油 色々な種類もある 醤油の歴史は味噌とほぼ同じ時期で奈良時代から使わ...
-
-
信長が働き方革命を考えたら
2020/02/17 |
パソコン画面が２画面（デュアル）になると生産性が向上します。 ご存知のとうり働き方改革というのがス...
- PREV
- 聖徳太子 １７条憲法 和を持って尊しとなす
- NEXT
- 灯台もと暗し 地域の素晴らしさ再発見
